Pia Koch wurde in Hamburg geboren und begann schon als Kind am Theater zu spielen. 
Mit 13 Jahren stand sie zum ersten Mal für den Film "Nichts weiter als" vor der Kamera, welcher auf der Berlinale lief. Es folgten weitere Rollen im Kino und TV. 

Neben dem Abitur absolvierte Pia ihre Gesangs- und Musikausbildung an der Staatlichen Jugendmusikschule Hamburg. 
2013 stand sie in St. Pölten für das Musical "Ein Tag im Park" auf der Bühne und im darauffolgenden Jahr, wieder in ihrer Heimat, spielte sie die Hauptrolle Anne-May in dem Stück "Fast Genial", welches den Rolf Mares Preis in der Kategorie "Herausragende Inszenierung" erhielt.