Die gebürtige Braunschweigerin, Maike Jacobs hat 2017 ihr Studium an der Stage School Hamburg mit Auszeichnung abgeschlossen und durfte als eine der Besten 10 ihres Jahrgangs im First Stage Theater Hamburg ihr Soloprogramm, "Ruhe im Karton" präsentieren. Ein Engagement am Staatstheater Braunschweig, für das Open Air Musical "Hairspray" führte sie zurück in ihre Heimatstadt.
Seitdem war und ist Maike in zahlreichen Inszenierungen des Kreativduos Peter Schanz und Christian Eitner zu sehen und sorgte zuletzt bei dem Hip-Hop Musical "der Diamantenherzog und das brennende Schloss" als toughe Wirtin und Revolutionärin, in der weiblichen Hauptrolle, für Begeisterungsstürme.

Neben ihrer Tätigkeit als Darstellerin, feierte sie 2019 außerdem ihr Debüt als Autorin und Regisseurin innerhalb des Stücks "KLUB 27" im Wintertheater Braunschweig.